准备时间：
45
注意：
El Arroz Meloso es una elaboración que nos llega de la cocina europea. En Cuba no es de las maneras más comunes de elaborar el arroz, aunque si suelen hacerlo muchas familias. Sirve para acompañar tanto carnes, como pescados y mariscos. Esperamos que disfruten la propuesta del Chef Iván de este arroz "rico y sabroso". Si disfrutan este plato en casa, déjennos saber sus impresiones.
配料：
- 2杯阿尔博里欧米。
- 3汤匙黄油
- 1杯切丁的洋葱
- 1.5升鱼汤
- 盐和胡椒粉根据口味调整
- ½ 个红椒切成细条
- 2勺帕尔马干酪
- 一束香菜
说明：
在锅中加热黄油，接着加入洋葱，待洋葱变得半透明时，再加入米饭。搅拌所有材料，使其充分混合。
加入高汤和大蒜。稍微调高火候，盖上盖子煮至米饭开始吸收高汤。再加入更多高汤并搅拌。每大约五分钟重复这个过程。
在米饭煮熟之前，将锅放入350ºF（约177ºC）的烤箱中加热15分钟。然后将锅从烤箱中取出，加入切成细条的红椒、帕尔马干酪和切细的香 parsley。搅拌均匀后，盖上锅盖继续烹煮，同时可以加入一些汤汁，只需利用残留的热量，无需再加热。
祝您好胃口！
配给：
4