准备时间：
45
注意：
Arroz Meloso是一种来自欧洲厨房的制作方式。在古巴，这并不是制作米饭的最常见方法，尽管许多家庭确实会这样做。它既可以搭配肉类，也可以搭配鱼类和海鲜。我们期待您享受Chef Iván的这道“美味可口”的米饭。如果您在家享用这道菜，欢迎告诉我们您的感受。
成分：
- 2杯阿尔博里奥米
- 3汤匙黄油
- 1杯切丁的洋葱
- 1 ½ 升鱼汤
- 盐和胡椒粉适量
- ½个红椒切成细条
- 2汤匙帕尔马干酪
- 1束香菜
指示：
在锅中加热黄油。然后加入洋葱，当洋葱变得透明时，加入大米。搅拌这些材料使其充分融合。
加入高汤和大蒜。略微提高火力，盖上锅盖煮至米饭开始吸收高汤。加入更多高汤并搅拌。大约每5分钟重复一次这个操作。
在米饭煮熟之前，将锅放入烤箱，在350华氏度（约177摄氏度）下烘烤15分钟。将米饭从烤箱中取出，然后添加切成细丝的红椒、帕尔马奶酪和切细的香菜。搅拌后盖上锅盖继续烹饪，加入一些更多的高汤，但只利用余热，不必再加热。
祝您好胃口！
份量：
4