准备时间：
60
成分：
2磅嫩玉米粉
3/4磅猪肉
1/4磅猪油
2个中等洋葱
1个大辣椒
2瓣大蒜
1/2杯番茄酱
3杯水
1个柠檬
盐和黑胡椒粉适量
说明：
Corte la carne de cerdo en pedazos pequeños y adóbela con sal, pimienta y limón.
Sazone el maíz tierno con sal y pimienta y añádale una cebolla y la mitad del ají molidos, añádale también la carne de puerco y forme las albóndigas de tamaño mediano
En manteca caliente sofría la otra cebolla y el resto del ají, picados finos. Añada el ajo machacado y el puré de tomate, a los pocos minutos se le añade el agua y se deja hervir a fuego lento. Cuando esté hirviendo se van añadiendo las albóndigas con cuidado, tápese bien y sin casi tocarlas moviéndolas un poco con la espumadera hasta que estén bien cocinadas.
配给：
8