准备时间：
30分钟
备注：
这道食谱将为你的餐桌带来色彩和清新感。不要错过哦！
成分：
- 2 个小牛油果
- 盐、胡椒、油和醋
- 1茶匙酱油
- 1 罐豌豆
- 用于填充：
- 2杯煮龙虾
- 3/4杯蛋黄酱
- 1/4杯番茄酱
- 1罐红甜椒
- 1 个生菜
- 四个酿橄榄
说明：
将鳄梨切成两半，去掉种子和外壳。用叉子轻轻戳几下，然后根据口味加盐、胡椒、油和醋调味。使用从龙虾壳和触角、腿基部提取的龙虾肉，称为“龙虾爪”，这样可以尽可能充分利用这种高档食材。将龙虾肉与蛋黄酱、番茄酱和酱油混合，加入豌豆，填满鳄梨的两半。用橄榄和切丝的甜椒装饰每一半，最后放在新鲜的生菜叶上盛盘。
配给:
4