成分：
1磅绿色芒果
1/2杯水
1茶匙红椒粉
1杯醋
1汤匙柠檬汁
1磅白糖
4茶匙盐
2汤匙葡萄干
2瓣大蒜
2茶匙姜丝
3/4茶匙香菜粉
说明：
Lavar, secar y pelar los mangos. Cortar la fruta en tiras largas y finas.
Lavar, secar y pelar el jengibre y cortar en tiras más finas todavía. Picar los dientes de ajo
Poner un poco de agua en una cacerola a fuego lento, añadir el mango, el ajo y el jengibre y revolver. Una vez blandos los ingredientes, añadir el azúcar, vinagre, paprika, limón, culantro y sal. Subir el fuego y remover hasta que la mezcla se espese y su color se ponga más intenso. Bajar del fuego, añadir las pasas y mezclar.
Una vez esté frio, poner en pomos de cristal con cierre hermético y conservar en un lugar fresco y oscuro. Una vez abierto se debe conservar en la nevera.
配额：
10