准备时间:
60
备注:
三奶蛋糕是拉丁美洲的一种传统甜点,但其确切起源尚不清楚。我们邀请您一起探索这道食谱的历史。
成分:
海绵蛋糕或蛋糕的成分:
- 200克面粉
- 5个鸡蛋
- 120毫升牛奶
- 150克白糖
- 柠檬 zest
- 1茶匙酵母
- 1茶匙香草提取物
三奶酱的原料
- 250毫升炼乳
- 250毫升的淡奶
- 250毫升鲜奶油
- 1茶匙香草提取物
香草奶油的成分
- 250毫升重奶油
- 40克糖粉
- 1茶匙香草提取物
指示:
Tres Leches是一种典型的中美洲甜点。根据制作地区的不同,它被称为蛋糕、塔、派、海绵蛋糕或在古巴叫作cake。这是一种松软的蛋糕,浸泡在三种牛奶中(全脂牛奶、炼乳和 evaporated milk),上面覆盖着巧克力奶油或蛋白霜。
这款蛋糕的起源尚无定论。大多数资料都认为它源自墨西哥,但在尼加拉瓜、波多黎各、委内瑞拉、DOMINICANA及汇聚来自整个地区移民的城市迈阿密也非常受欢迎。
最著名的三奶蛋糕食谱源于迈阿密,来自一家名为的尼加拉瓜餐厅。洛斯兰乔斯这种甜点的制作方式与一些浸泡在利口酒或牛奶中的欧洲甜点有相似之处,通常还会搭配奶油装饰,比如提拉米苏。
据信,这道食谱起源于19世纪或20世纪初。正是在这一时期,一些乳制品公司开始推动浓缩牛奶和蒸发牛奶的销售,这两种产品据多种来源的说法,始于1850年至1870年之间上市。
我们向您推荐这位博主的视频,她制作了异常出色的甜点。Quiero Cupcakes 拥有超过一百万的订阅者。食品频道试用了她的食谱,效果非常棒。我们附上了一张我们的三奶蛋糕的照片。如果您尝试制作,请别忘了把您的照片发给我们。
配给:
8