准备时间：
60
注意：
拉普尔佩塔在古巴也被称为冷肉或沙拉。它是一种用调味牛肉末制成的圆柱形食物，通常在内部加入煮熟的鸡蛋，并用调味丰富的番茄酱覆盖。在这个例子中，是采用烤箱制作的，但也可以在锅中烹饪。
成分：
- 两磅剁碎肉（肉末）
- 2根香肠
- 1杯饼干屑或面包屑
- 两个鸡蛋
- 1个洋葱切成小丁。
- 一个青椒
- 两个煮鸡蛋
- 盐、胡椒、综合调味料、孜然和欧芹，按个人口味添加。
- 橄榄和葡萄干
说明：
在一个宽大的容器中，将肉末和香肠混合在一起。加入切好的洋葱和辣椒，充分搅拌均匀，然后根据个人口味加入干香料（盐、胡椒、全方位调味料、孜然和香菜）。再加入橄榄、葡萄干和两个打散的鸡蛋。
充分搅拌好后，逐渐加入磨碎的饼干，以达到理想的状态。最终的面团应该紧实，但不宜过硬。
将面团放在铝箔纸上，形成圆柱形。尽量使其紧实，以防在烹饪时断裂。涂上番茄酱，包好铝箔纸，然后在约350华氏度（180摄氏度）的烤箱中烘烤约30分钟。
您可以热着或冷着享用。可以搭配各种配菜，如烤土豆、米饭或沙拉。不过，也可以与面包、饼干一同食用，或者作为冷盘，搭配一杯古巴啤酒。
配给：
8