准备时间：
30分钟
注意：
这是一道利用剩菜的食谱。你昨晚剩下的美味肉末，或者你为某某人留的那块鸡肉，总是可以在饺子里找到它们的位置。肉馅饺子非常适合作为小吃。当你把它们放在桌子上时，马上就会被抢光！！尽情享用吧！！
成分：
- 1磅小麦面粉
- 3个鸡蛋黄
- 1汤匙糖
- ½ 茶匙盐
- 4汤匙黄油
- 炸用猪油
- 1杯水
- 1汤匙干酒
- 1杯肉末、撕碎的鸡肉或鱼
说明：
将¾磅的筛过的面粉放在大理石台面上，在中间挖一个洞，放入蛋黄、糖、盐、干酒和黄油。将所有材料混合在一起，逐渐加入水，尽量少用手揉面。
用擀面杖将面团擀薄至最小厚度，切成圆形，在中心放上一勺馅料。
将其对折，边缘粘合后放入热黄油中炸。让它们在吸油纸上沥干。
剪下的边角料可以切成细条，在中间切割后放入热油中炸制。然后撒上细糖，这些炸好的小点心可以与饺子一起食用。
配给：
10