准备时间：
15
备注：
这种奶油在古巴的冬季消费。它起源于法国，并源自白汁（Salsa Bechamel）。Aurora奶油含有番茄酱。在火腿奶油中，使用番茄酱是可选的。
成分：
- ¼ 磅火腿
- ½杯磨碎的奶酪
- 1升牛奶
- 50克黄油
- 50克面粉
- 50克玉米淀粉
- 盐、胡椒和肉豆蔻适量
说明：
在这个食谱中，重要的是要注意食材的数量。在烹饪的最后阶段，根据您想要给奶油的稠度，可能需要加入更多的牛奶或高汤。开始动手吧！
我们将黄油放入一个深锅中，用中火融化。当黄油完全融化后，加入面粉，用木勺搅拌混合物。这个步骤很重要，以避免结块。我们需要得到均匀的混合物。在一个单独的容器中，将玉米淀粉加入牛奶中。将这些材料充分溶解后，开始将牛奶逐渐加入到锅中正在炒的黄油和面粉混合物中。
让它开始煮沸，并不断搅拌以避免形成颗粒。我们加入磨碎的奶酪，并搅拌直到完全溶解。现在用盐、胡椒和肉豆蔻调味。继续搅拌，如果在烹饪过程中发现有颗粒形成，可以将奶油过筛。
我们将火调低，加入切得很小的火腿。
在这个准备中可以加入番茄酱，这可以说是将其转变为一款火腿奥罗拉奶油。
请热饮，最好使用碗。
配给：
2