准备时间：
15
注：
这种奶油在古巴冬季时食用。它源自法国，衍生自白酱。Aurora奶油中含有番茄酱，而火腿奶油中使用番茄酱则是可选的。
成分：
- ¼ 磅火腿
- ½杯碎奶酪
- 1升牛奶
- 50克黄油
- 50克面粉
- 50克玉米淀粉
- 盐、胡椒和肉豆蔻适量调整。
指示：
在这道食谱中，控制食材的用量非常重要。在烹饪的最后阶段，您可能需要根据所需的奶油稠度添加更多的牛奶或高汤。开始动手吧！
我们将黄油放入一个深锅中，以中火加热，让它慢慢融化。当黄油完全融化后，加入面粉，使用木勺开始搅拌混合物。这个步骤很重要，以避免结块。我们需要确保混合物均匀。在另一个容器中，将玉米淀粉加入牛奶中，充分搅拌均匀，然后逐渐将这杯牛奶倒入正在锅中加热的黄油面粉混合物中。
让我们开始加热，同时不断搅拌，以避免结块的形成。接着加入磨碎的奶酪，搅拌至完全融化。现在可以根据口味添加盐、胡椒和肉豆蔻来调味。继续搅拌，如果在烹饪过程中发现有结块，可以将奶油过筛。
我们将奶油从火上移开，加入切得很细的火腿。
在这个准备过程中，可以加入番茄酱，这样我们就可以说它变成了一种带火腿的阿Aurora奶油酱。
建议用碗盛装，最好是热腾腾地享用。
配额：
2